Cara Membuat Prol Tape Kukus Legit Menggoyang Lidah
Rabu, 24 Mei 2017
Untuk Anda dan para penggemar kuliner pastinya menyenangkan bisa menyantap kue hasil olahan sendiri bersama seluruh anggota keluarga di rumah. Anda bisa berkreasi membuat bermacam kue sesuai keinginan. Untuk kali ini anda mungkin tertarik untuk membuat prol tape kukus. Kue basah yang satu ini menggunakan bahan-bahan yang mudah diperoleh dan juga murah. Salah satunya yang menjadi ciri khas bahannya adalah tape.
Prol adalah kue yang diolah dari bahan-bahan : tape, tepung terigu, mentega, susu dan telur. Tape yang dipilih yaitu yang memiliki kematangan sedang yaitu tak kelewat matang maupun sebaliknya masih mentah. Kue prol ini citarasanya gurih, legit dan ada sedikit rasa asam yang khas. Tidak cuma lezat saat berpadu dengan keju, kue prol pun memiliki berbagai variasi rasa antara lain kismis dan coklat.
Bahan-bahan prol tape kukus :
- 620 gr tape.
- 140 gr tepung terigu protein menengah.
- Garam seperlunya.
- 100 gr margarin bagus.
- 160 gr gula pasir.
- 8 butir telur ayam dimana yang 6 butir untuk adonan sementara yang 2 butir untuk digunakan bagian kuningnya saja.
- 200 cc susu sapi cair.
- 140 gr keju cheddar dimana 100 gr untuk dicampurkan ke adonan lalu yang 40 gr sebagai taburan topping.
Proses cara membuat prol tape kukus :
Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan tape yang sebelumnya ditaburi garam dan gula pasir dan kemudian diremas-remas sampai lumat. Jangan lupa untuk membuang sumbu tape. Tambahkan 6 butir telur sembari diaduk-aduk hingga tercampur. Lalu masukkan tepung terigu dengan tetap terus diaduk-aduk. Tuangkan susu cair dan keju lalu aduk-aduk hingga betul-betul tercampur. Tuangkan margarin yang telah dilumerkan sembari diaduk-aduk lagi. Sediakan loyang yang sudah diolesi dengan margarin kemudian lapisi dengan kertas roti agar tak lengket. Tuangkan adonan prol tape ke loyang dan kukus hingga agak matang. Ambil kemudian oleskan kuning telur di lapisan atas, selanjutnya taburkan keju parut kemudian kukus kembali hingga benar-benar matang.
Selain dikukus, kue prol pun bisa dipanggang yang akan menghasilkan tampilan yang lebih kering. Baik yang dikukus maupun yang dipanggang sama-sama memiliki citarasa lezat, legit dan membuat ketagihan.
Prol adalah kue yang diolah dari bahan-bahan : tape, tepung terigu, mentega, susu dan telur. Tape yang dipilih yaitu yang memiliki kematangan sedang yaitu tak kelewat matang maupun sebaliknya masih mentah. Kue prol ini citarasanya gurih, legit dan ada sedikit rasa asam yang khas. Tidak cuma lezat saat berpadu dengan keju, kue prol pun memiliki berbagai variasi rasa antara lain kismis dan coklat.
Bahan-bahan prol tape kukus :
- 620 gr tape.
- 140 gr tepung terigu protein menengah.
- Garam seperlunya.
- 100 gr margarin bagus.
- 160 gr gula pasir.
- 8 butir telur ayam dimana yang 6 butir untuk adonan sementara yang 2 butir untuk digunakan bagian kuningnya saja.
- 200 cc susu sapi cair.
- 140 gr keju cheddar dimana 100 gr untuk dicampurkan ke adonan lalu yang 40 gr sebagai taburan topping.
Proses cara membuat prol tape kukus :
Siapkan wadah untuk membuat adonan. Masukkan tape yang sebelumnya ditaburi garam dan gula pasir dan kemudian diremas-remas sampai lumat. Jangan lupa untuk membuang sumbu tape. Tambahkan 6 butir telur sembari diaduk-aduk hingga tercampur. Lalu masukkan tepung terigu dengan tetap terus diaduk-aduk. Tuangkan susu cair dan keju lalu aduk-aduk hingga betul-betul tercampur. Tuangkan margarin yang telah dilumerkan sembari diaduk-aduk lagi. Sediakan loyang yang sudah diolesi dengan margarin kemudian lapisi dengan kertas roti agar tak lengket. Tuangkan adonan prol tape ke loyang dan kukus hingga agak matang. Ambil kemudian oleskan kuning telur di lapisan atas, selanjutnya taburkan keju parut kemudian kukus kembali hingga benar-benar matang.
Selain dikukus, kue prol pun bisa dipanggang yang akan menghasilkan tampilan yang lebih kering. Baik yang dikukus maupun yang dipanggang sama-sama memiliki citarasa lezat, legit dan membuat ketagihan.